https://timeout.od.ua/nigiri-gunkani/
Нигири переводится как «сделанные вручную». Для приготовления из риса формируют комок, на который потом выкладывают ломтики рыбы или креветку. Иногда дополнительно рис и начинку обматывают полоской нори. Гункан переводится как «корабль», что полностью отображает принцип приготовления блюда. Они дополнительно оборачиваются нори, в который потом выкладывают морепродукты или рыбу.